ASAMA 1999 & 2000, Karuizawa, Whisky 46°

Seller description

C'est sur les flancs du Mont ASAMA que se trouvait la Distillery Karuizawa et d'où était tirée l'eau servant à la fabrication de ses whiskies. Ce single Malt est l'expression de l'assemblage à 46% des deux dernières années de production de la célèbre distillerie: 1999 et 2000. Elle cessera de fonctionner en 2001. Embouteillé par Number One Drinks Company en 2012, ce double-vintage provient en grande majorité de fûts de Sherry. Cette bouteille porte la mention "1-8" et je l'ai acquise auprès de La Maison du Whisky fin 2013. Depuis lors, elle est restée debout dans ma cave spéciale à spiritueux, thermo-régulée et à l'abri de la lumière. Les étiquettes sont donc parfaites et le niveau tel qu'il était originellement. (Cette édition est différente du Spirit of Asama 1999&2000 sortie quelques temps auparavant)