Eleven Confessions - M - Syrah, Sine Qua Non, California, 2015

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Achat Domaine - Conservation soignée en cave humide. Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre. Le Syrah M est un assemblage parcellaire à dominante de Syrah provenant du vignoble Eleven Confessions dans les collines de Santa Rita. Il tire son nom de l’initiale de Manfred Krankl et montre son portrait sur l’étiquette. 43% des raisins sont fermentés en grappes entières, et le vin est élevé pendant 38 mois en fûts de chêne français, dont 66% neufs. Cépages : 90,6% Syrah, 4,4% Petite Syrah, 2,6% Grenache, 2,4% Viognier Notation: RP 100 / JD 99