CBO/OWC1 x Duo par Caroline Frey, Vin de Pays de table, 2015

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Achat domaine et conservation soignée en Cave. Ce vin très confidentiel est vinifié par une œnologue de grand talent avec du cabernet-sauvignon des vignes du Château La Lagune lui-même et de la syrah des vignes du vin de référence de Jaboulet, Hermitage La Chapelle. Ainsi, Caroline Frey a renoué avec une ancestrale tradition bordelaise remontant à la fin du XVIIIe siècle et jusqu'au début du XIXe, depuis disparue, à une époque où plusieurs vignobles bordelais cultivaient des vignes de syrah qu'ils ajoutaient au cabernet-sauvignon pour donner plus de puissance à leur vin. Source: https://www.larvf.com/,vin-chateau-la-lagune-evidence-syrah-cabernet-sauvignon-vins-caroline-frey,4404245.asp