Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe, 1982

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Les 70 hectares de vignes du château Phélan-Ségur produisent de grands vins depuis le début du XIXème siècle. L'assemblage est composé d'environ d'une large majorité de cabernet sauvignon auquel vient s'ajouter du merlot et une touche de cabernet franc. Les vendanges sont manuelles et les vinifications respectent la tradition bordelaise avec notamment une macération préfermentaire. La durée et le pourcentage de bois neuf utilisé pendant l'élevage dépendent beaucoup du millésime. A la dégustation, le vin du château Phélan-Ségur possède une robe pourpre, rubis et la bouche développe des arômes de cassis et de mûre associés à des notes florales. En bouche, le vin se montre opulent et charnu, il bénéficie d'un bon potentiel de garde.LES MEILLEURS MILLÉSIMES DE CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR : 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 1996, 1994, 1993, 1992, 1990, 1989, 1988, 1982, 1975, 1961, 1959