3 x Libere, Vin de Pays du Val de Loire, Domaine des closiers, 2019

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Bouteilles en parfait état. Achat direct, conservation en cave. Micro cuvée confidentielle-Chardonnay. Vinification guidée par Nady Foucault (Clos Rougeard) La cuvée Libere du domaine des Closiers est produite à partir d'une petite parcelle de Chardonnay (30 ares). Le raisin est vendangé à la main puis pressuré avant d’être entonné par gravité dans des pièces bourguignonnes (de 2 vins) pour la fermentation puis un élevage d’une dizaine de mois. Le vin est fin, élégant, d'une grande complexité et longueur aromatique. Une cuvée rare ! Qu'en pensent Bettane + Desseauve : https://youtu.be/vugvTNzJmXU