Côte-Rôtie, La Mouline, Guigal, 1984

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La Mouline Parcelle d'à peine un hectare, La Mouline est plantée sur la Côte Blonde dont elle constitue indéniablement le cru emblématique. Ce vignoble, qui appartient en monopole à la maison Guigal depuis 1966, est remarquablement âgé - 75 ans - et connaît une exposition Sud favorable à la pleine maturité des raisins. Les vignes s'étalent sur des terrasses en forme d'amphithéâtre romain.Le vin de la Mouline bénéficie d'un élevage unique de 40 mois en pièces neuves. D'une finesse et d'une minéralité exceptionnelles, il révèle de sublimes arômes de cassis, de mûre et de violette. Le viognier, présent en petite proportion, lui confère un corps velouté et soyeux qui le rend accessible dès ses premières années, mais son potentiel de garde n'en reste pas moins impressionnant.