Armagnac d'Exception, Joÿ by Paco Rabanne, Bas-Armagnac

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DOMAINE DE JOY COLLECTION PACO RABANNE 40.5% VOL Assemblage très rare de millésimes supérieurs à 50 ans, une Exception ! Joÿ, c'est le précieux. mariage des plus belles eaux de vie produites sur les plus beaux terroirs d'Armagnac depuis plus d'un siècle. Découvrir et cerner la forte personnalité de chaque armagnac composant cet élixir, réussir à les unir afin qu'ensemble ils s'expriment intensément et s'élèvent dans la quintessence des eaux de vie du monde... tel est le secret de Joÿ. Lové au creux d'une majestueuse pyramide, le Domaine de Joÿ revêtu de cristal soufflé à la main et d'argent révèle sa fascinante personnalité dans cet écrin dessiné et créé par Paco Rabanne. Nous vous présentons ici la bouteille 019 sur les 397 produites (seulement). Elle n'est déjà plus disponible à la maison Joÿ et ne sera plus jamais produite. Elle constitue de ce fait une pièce de collection. Note de dégustation: Armagnac exceptionnel dont les couleurs ambrées aux reflets orangés et dorés sont magnifiées par les années. Il offre une profusion de parfums où se côtoient de prime abord orange, abricot, mandarine et reine Claude, avant que n'émergent des notes d'épice, de cannelle et de vanille. Après avoir été chauffé au creux de la main, ce sont les fruits confits comme le pruneau ou la figue qui se dévoileront, témoins incontestés des très grands Armagnacs, parfaitement équilibrés et marqués par les longues années de maturation en fûts. Enfin, une fois en bouche, l'attaque suave distille un rancio discret au léger parfum de noisette avant de laisser la prune mûre et la cerise se révéler pleinement.