3 x CHÂTEAU YQUEM, Sauternes, 1986

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Belle couleur jaune. Net. Un des nez les plus nets vus ici avec 89 et 90. Frais. Fin. Floral et moyennement complexe. Une caresse peaufinée circule en bouche sur un corps normal et termine épicée en bouche. Un vin fondant et subtil. Halte ! Chef-d’œuvre ! 1986, apogée de l’art Yquem, tout simplement l’un des tous plus grands millésimes du château. Admirablement botrytisés Sémillons et Sauvignons, à la concentration absolue, parfaite, sont issus de rendements infimes et de tries rigoureuses. Une vinification digne d’un travail d’orfèvre les transforme en cette liqueur dorée qu’est Yquem. Mille parfums, mille saveurs, mille sensations s’enchevêtrent et se démêlent, puissantes et persistantes, langoureuses et profondes. Yquem n’a nul égal, quand il se surpasse on atteint le divin.