3 x Nuits-Saint-Georges, 1er Cru - Les Boudots, Domaine Georges Noëllat, 2013

Description du vendeur

Le Domaine Georges Noëllat connaît un véritable renouveau grâce à son jeune vigneron, Maxime Cheurlin, qui est un parent direct du légendaire Henri Jayer. Héritier d’une partie de la lignée familiale Jayer, Maxime perpétue une philosophie très proche de celle de son grand-oncle : extractions douces, pureté du fruit et raffinement absolu. Le 2013 Les Boudots provient d’un climat prestigieux situé à la limite de Vosne-Romanée, ce qui lui confère souvent la soyeux et les épices typiques de Vosne, tout en gardant la structure de Nuits-Saint-Georges. Le vin offre des arômes de fruits rouges délicats, des tanins fins et une profondeur élégante — des caractéristiques qui reflètent clairement l’influence stylistique d’Henri Jayer à travers le travail de Maxime Cheurlin. C’est l’une des cuvées emblématiques du domaine.