12 Year Old Watami President Choice, yamazaki, Whisky

Description du vendeur

édition exclusive « Watami », créée pour la chaîne de restaurants Watami, en hommage au président de Watami. Il existe plusieurs variantes Watami : “Founder's Choice” et “President’s Choice”. La version President’s Choice semble mettre davantage en avant les fûts à sherry. Un nez sur des notes boisées épicées d’emblée, suivies par des touches de fruits rouges comme canneberge séchée, orange confite ou marmelade d’orange. Une douceur initiale : miel, vanille. Une certaine rondeur qui évolue vers des fruits plus mûrs — prunes, abricots secs — et une finale boisée persistante. Une influence des fûts de sherry (plus importante que dans le Yamazaki 12 standard), ce qui ajoute de la profondeur, des tanins doux et des aromes de fruits rouges et de fruits secs.