L'étang de nos souvenirs extra brut, Pascal Henin, Champagne, 2022 (Magnum)

Description du vendeur

L'Étang de Nos Souvenirs Extra Brut (1,5L) de Pascal Henin provient des vignes en Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, sur des sols crayeux qui confèrent une belle minéralité. Majoritairement composé de Pinot Noir avec un complément de Chardonnay, il dévoile des arômes d’agrumes, de pomme verte et d’amande grillée. La bouche est tendue, vive, avec une finale saline et crayeuse, traduisant fidèlement le terroir et offrant un beau potentiel de garde.