Chambertin-Clos de Bèze, Grand cru, Peirazeau-Groffier, 1988

Description du vendeur

Bouteille achetée par mon père dans les années 90. Conservée dans une cave typique champenoise (cave enterrée en craie). Belle conservation, niveau presque parfait pour un millésime 1988. Véritable rareté difficilement trouvable aujourd'hui, le chambertin Clos de Beze Bernardette Peirazeau Groffier. Le pinot noir qui le compose entièrement a tiré profit d'une culture sur des sols de calcaire et de marnes. Le cru que vous avez devant les yeux a été taillé pour une très longue garde qui avoisine volontiers les 30 ans. L'année 1988 a donné de très bon vins dans les bourgogne rouge avec un beau potentiel de garde. Cette bouteille, par sa conservation et son origine est encore dans des conditions de dégustations optimales.