Squeezebox - Ziehharmonika Syrah, Sine Qua Non, California, 2018

Description du vendeur

Achat Domaine - conservation soignée en cave humide. Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre. Manfred Krankl a fait remarquer que le nom de ce vin n'est pas définitivement mais va probablement être "Squeezebox". Il y a encore un tas de cerceaux à franchir avant que l'étiquette ne soit signée, scellée et livrée. Il a partagé l'artwork du label avec moi, encore une fois probablement définitif mais pas encore définitif, mais que je pense que les fans vont adorer. Qui savait que M. K jouait au squeezebox ? (MISE À JOUR : Le nom de ce vin est maintenant officiellement Ziehharmonika, et non "Squeezebox".) Les sources de vignobles pour ce vin sont 51% The Third Twin, 43% Eleven Confessions et 6% Cumulus, tous des vignobles appartenant au domaine. La Syrah Ziehharmonika 2018 est composée de 82% de Syrah, 6,7% de Mourvèdre, 5% de Petite Sirah, 2,3% de Grenache, 2,7% de Viognier et 1,3% de Muscat. "Je pense que le muscat est le cépage blanc numéro un pour moi à mélanger avec les rouges", a déclaré Manfred. "Cela triple un peu l'effet du vin." Le vin doit être mis en bouteille en août 2020, très peu de temps après sa dégustation, et après 23 mois de vieillissement. Il a été élevé en 51 % de chêne français neuf, 46 % en barriques usagées et 3 % en terre cuite. (La terre cuite n'est utilisée que pour les blancs.) De couleur grenat pourpre très profond, le nez s'ouvre sur des parfums vifs et vifs de poivre noir fraîchement concassé, de réglisse, de chocolat de boulangerie et de menthol avant de s'ouvrir sur un noyau chantant juste de gâteau Forêt-Noire , myrtilles sauvages et mûres mûres avec des notes de bacon fumé et de garrigue. Corsé, ferme et magnifiquement texturé avec des tanins parfaitement mûrs et veloutés, il a une fraîcheur vivifiante et une très longue finale multicouche. Sa structure solide comme le roc et son intensité suggèrent que ce vin aura une très longue durée de vie. 1 900 caisses et 600 magnums ont été fabriqués Notation RP 99