Eleven Confessions - Testa dei Cherubini - Grenache, Sine Qua Non, California, 2014

Description du vendeur

Achat domaine - conservation soignée en cave humide. Sine Qua Non est situé en Californie, juste au nord de Los Angeles dans le comté de Ventura, avec plusieurs vignobles à Santa Barbara tandis que le vignoble principal et la cave sont basés à Oak View. Le premier millésime de Sine Qua Non remonte à 1994, lorsque que le vigneron d'origine autrichienne Manfred Krankl sort trois barriques de Syrah nommées « Queen of Spades » avec une étiquette qu'il avait lui-même conçue. Krankl a envoyé une bouteille à Robert Parker, qui a rapidement donné au vin 95 points. La marque dirigée par Manfred Krankl et sa femme Elaine est devenue culte depuis ses débuts ; les petits volumes signifient que la demande dépasse constamment l'offre. JD 99 "Comme pour la version de Syrah vieillie prolongée, le Grenache Testa Dei Cherubini 2014 (80 % Grenache, 15,5 % Syrah, et le reste Petite Sirah et Viognier) proviennent tous du domaine Eleven Confessions Vineyard dans les Sta. Rita Hills et ont passé un peu moins de 38 mois dans 25 % de chêne français neuf, le reste en fûts neutres (tailles variables).Couches de framboise noire , cassis, chocolat blanc, fleurs blanches et épices asiatiques se fondent dans un grenache corsé, souple et puissant qui a des tanins soyeux et soyeux, une texture homogène, pas de bords durs et une finale qui ne s'arrêtera pas. Il est déjà accessible, mais d'après mon expérience, cet élevage prolongé donne un vin très stable, et je soupçonne que cette beauté aura encore deux décennies de longévité. (JD)" (octobre 2018) rp 99/ jd 98