Mâcon-Villages, Cuvee Botrytis, Jean Thevenet Domaine de la Bongran, 2006

Description du vendeur

Cette bouteille de vin est conservée en cave professionnelle depuis sa sortie du Domaine et n'a jamais bougé. La température et l'humidité sont surveillées et ajustées intelligemment. « Ce sont des raisins "botrytisés", qui ont atteint le stade dit de la "pourriture noble", qui donnent naissance à cette cuvée liquoreuse. Profonde, chaleureuse et noble, sa robe retiendra votre regard avant de vous inciter à découvrir des arômes de pamplemousse et de miel d’acacia que l’on retrouve tout au long d’une dégustation enchanteresse par sa finesse, son équilibre, sa volupté et son caractère. » Jean Thévenet Vinification : Lente et naturelle. L'élevage est long, sur lies fines en foudres, durant dix-huit mois. Légère filtration.