Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru, Follin-Arbelet, 2001

Description du vendeur

Ce grand cru de la Côte de Nuits fait partie de l'élite des terroirs les plus réputés de la Bourgogne. Située au pied de la mythique Romanée-Conti, cette parcelle, dont le Domaine possède 50 ares, est composée de sols bruns calcaires fortement argileux et reposant sur un socle de calcaire dur. Les vins qui en sont issus sont élégants et d'une immense longueur. L'équilibre et la densité de ce 2001 permettent une très longue garde, d'autant qu'il n'a pas bougé d'une véritable cave souterraine depuis une quizaine d'années. Malgré la protection de l'étiquette, elle est légèrement tachée mais complètement lisible: "le costume de vingt ans est un peu fripé; mais le corps est encore superbe!..."