Biondi-Santi, 2005

Description du vendeur

Brunello Biondi Santi est d'une belle couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat fascinants; le nez est très équilibré entre des notes florales, fruitées et épicées. Des notes de violette et de rose séchées, de mûre mûre et de prune, de poivre et de notes balsamiques sont perçues. En bouche il a une belle acidité, le tanin est très fin et donne envie de le boire. Une explosion de fruits rouges, de cassis et de fraise. Il se marie bien avec la viande de cheval, c'est aussi un excellent compagnon pour les plats à base de viande de sanglier ou de chevreuil assaisonnés d'une sauce savoureuse.