Margaux, Palmer, 1989

Description du vendeur

Les caractéristiques du millésime 1989 est une année chaude qui a produit le millésime le plus précoce du siècle et un grand millésime, d’un niveau comparable voire supérieur à 1982. La floraison se déroule en mai sous un temps chaud qui accélère la pousse de la végétation. La chaleur est caniculaire en juin, et se poursuit en juillet et août. Les vignes assoiffées reçoivent des pluies juste suffisantes. Quelques pluies début septembre rendent difficile le choix des dates optimales de vendange, choix rendu plus difficile encore pour les Cabernet Sauvignon dont la maturité des sucres a précédé parfois celle des polyphénols. Les richesses alcooliques et tanniques sont très élevées, avec des taux d’acidité très faibles. Les tanins sont mûrs et fondus. Les vins sont charnus et corsés, très puissants mais souples. Date de vendanges : du 06/09/1989 au 23/09/1989 L'assemblage Cabernet Sauvignon : 52 % Merlot : 41 % Petit Verdot : 6 % Cabernet Franc : 1 % Potentiel de garde 2030++ Dégustation Commentaire de dégustation de Enrico Bernardo, le 01/12/2011. La robe est limpide, d’une couleur rouge rubis. Le nez est un peu fermé et évoque des parfums de confiture de cerise, poivre et champignons. La bouche est large, souple, très ronde, fine et intense. Elle manque un peu de longueur et de complexité. Commentaire de dégustation de Georges Lepré, le 04/02/2009. La robe rubis foncé présente des nuances grenat. Le nez éclate sur des fruits noirs compotés, des notes boisées, d’épices douces, de violette, de camphre, de tabac, de toasté, de cuir et de truffe. La bouche confirme une grande richesse du fruit, sur des tanins racés et une fraîcheur exemplaire. Bien que très généreux le vin présente une grande harmonie et une finesse incomparables. Tout concourt à la satisfaction des sens, jusqu’à cette persistance impressionnante de droiture et de saveurs rares saveurs.