L'AOC Aloxe-Corton, qui date de 1938, est l'une des plus anciennes appellations. Située au sud de la montagne de Corton et cernée par les communes de Pernand-Vergelesses, Ladoix-Serrigny, Chorey-les-Beaume et Savigny-les-Beaume, elle s'étend sur 255 hectares de sols secs et bien drainés, pour une production de 10 000 hectolitres annuels. Les vins Aloxe-Corton, issus des cépages Chardonnay et Pinot noir, comptent 14 Premiers Crus (les Valozières) et 3 Grands Crus (le Charlemagne). Les rouges sont racés et puissants. Leur potentiel de garde (5 à 10 ans et même 30 pour les meilleurs millésimes) dévoile une structure ferme, équilibrée et des tanins délicats. Les blancs, eux, se révèlent alcoolisés et souples. Jeunes, ils exhalent des effluves de minéral et d'épices et développent des arômes de noisette après 5 ans de vieillissement.

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