L'AOC Rasteau Rancio, petite vignoble de 40 hectares, est située sur la commune de Rasteau et sur deux autres communes en Vaucluse. Ce Vin Doux Naturel est produit à hauteur de 1.120 hectolitres par an. Le terme "rancio" désigne des cuvées hors d'âge. Ses sols sont composés de bruns calcaires, de grès et de marnes. Un climat méditerranéen domine, et le vignoble est abrité du Mistral et orienté sud. Issus des cépages Grenache noir (90%) et des autres cépages admis dans les Côtes-du-Rhône, les trois couleurs sont produites. Les rouges, de moyenne garde, se caractérisent par leurs arômes d'épices et de pruneau. Les bancs, parés d'une robe jaune mordoré, sont charpentés, longs en bouche, avec des arômes d'abricot, de fruits secs et de miel. Ils bénéficient eux aussi d'une moyenne garde

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