L'AOC Rasteau, d'une superficie de 887 hectares, se trouve sur la commune éponyme, dans le Vaucluse. Un peu plus de 30.000 hectolitres sont produits chaque année. Le vignoble, orienté plein sud et protégé du Mistral, repose sur des sols d'argile-calcaire, de galets roulés, de grès et de marne, et connaît un climat méditerranéen. Issus des cépages Carignan, Grenache (50%), Mourvèdre et Syrah, les rouges, seule couleur produite, sont secs, généreux, capiteux, structurés, ronds, aux arômes d'épices et de fruits mûrs. Ils sont classés Cru des Côtes du Rhône depuis 2010.

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