L'AOC Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu, d'une superficie de 862 hectares à 100 mètres d'altitude, s'étend sur 4 communes en Vaucluse. Le vignoble, composé d'alluvions, d'argile, de cailloutis calcaires galets roulés et de safre, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par le Mistral. Les 31.000 hectolitres annuels produits se déclinent exclusivement en rouges issus des cépages Grenache noir, Mourvèdre et Syrah. Parés d'une robe limpide, ce sont des vins concentrés, au nez de laurier, de thym et de sous-bois et aux arômes intenses d'épices et de fleur. Ils développent des arômes d'anis, de cuir et de réglisse avec l'âge.

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