L'AOC Château-Grillet, qui s'étend sur deux communes de la Loire, Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin, est détenue par un seul propriétaire. D'une superficie de 4 hectares, cette aire d'appellation, qui appartient à l'aire d'appellation Condrieu, est la plus petite de France, et sa production tourne aux alentours de 35 hectolitres par an. Le vignoble, exposé plein sud et protégé du Mistral, est disposé sur des terrasses abruptes de granit, entre 165 et 250 mètres d'altitude, et bénéficie du climat méditerranéen. Les blancs produits sont issus du cépage Viognier et élevés 2 ans au moins en fûts de bois. Les Château-Grillet, parés d'une robe dorée, sont des blancs secs variés, coûteux et rares, concentrés et puissants, qui présentent des arômes puissants d'abricot, de pêche et de fleurs (aubépine, acacia, violette). De longue garde, il est conseillé de les laisser vieillir, ce qui révèle des arômes d'abricot sec, de miel, de musc et d'abricot sec.

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