L'AOC Côtes-du-Rhône est une appellation régionale de vins produits sur 42.000 hectares et 71 communes de la Vallée du Rhône, dans les départements de l'Ardèche, de la Drôme, du Gard, de la Loire, du Rhône et du Vaucluse. Au total, 2.200.000 hectolitres sont produits sous cette appellation, dont la majorité est produite dans le sud. Dans l'ensemble, le climat est méditerranéen, c'est-à-dire chaud, ensoleillé et tempéré par les précipications saisonnières et le Mistral. Les vins sont issus des cépages Bourboulenc, Cinsault, Carignan, Clairette, Counoise, Grenache, Marsanne, Muscardin, Roussanne, Syrah, Terret, Vaccarèse et Viognier. Aussi onbtient-on des vins très variés, surtout des rouges et des rosés, ainsi que quelques blancs.

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