Située de part et d'autre de la Loire, au nord-est de Tours, l'AOC Touraine-Amboise s'étend sur 220 hectares répartis sur 6 communes. Les 9.000 hectolitres produits chaque année sont déclinés en 60% de rouges, 30% de rosés et 10% de blancs, issus des cépages Cabernet, Chenin blanc, Côt et Gamay (dominant). Ce vignoble aux sols d'argile à silex et d'argile calcaire connaît un climat océanique aux influences continentales. Les rouges, ornés d'une robe intense et appelés "cuvée François Ier" en raison de sa présence à la cour de ce dernier, sont harmonieux, tanniques, fruités et entiers. Les rosés, frais et souples, expriment des notes de cerise et de groseille. Enfin, les blancs, denses, souples, fins, frais et harmonieux, dévoilent des arômes d'agrumes et de fruits frais qui tendent vers des arômes de coing et de miel lorsqu'ils sont vinifiés en demi-sec ou en moelleux. Ce sont des vins de petite garde, qui ne dépasse par 5 ans.

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