L'AOC Saint-Pourçain s'étend sur 540 hectares réparties sur 19 communes de rive gauche de l'Allier. La production annuelle, issue des cépages Gamay, Pinot noir, Sacy et Saint-Pierre-Doré, s'élève à 25.500 hectolitres. Ce vignoble, aux sols d'argile, de calcaire, de granit et de sédiments tertiaires, culmine entre 260 et 300 mètres d'altitude. Orienté du sud-est à l'ouest, il bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques. Les Saint-Pourçain sont des vins aromatiques, riches et de longue garde.

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