L'AOC Côtes-du-Forez, perchée entre 400 et 600 mètres d'altitude, s'étend sur 180 hectares entre les villes de Clermont-Ferrand et Saint-Étienne. La production annuelle, d'un volume de 6.000 hectolitres, se déclinen en rouges et rosés, tous issus du cépage Gamay. Ses sols sont composés de granite et de roche volcanique et son vignoble, abrité des vents et des pluies par les monts du Ferez, bénéficie d'un bon ensoleillement. Les Côtes-du-Forez sont des vins charpentés, fruités et vifs, de petite garde.

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