L'AOC Côtes-d'Auvergne-Bourdes, d'une superficie de 400 hectares, est une appellation rattachée à l'AOC Côtes-d'Auvergne. Son vignoble aux sol d'argiles rouges et vertes et de calcaire bénéficie d'un climat continental. Issus des cépages Gamay (majoritaire) et Pinot noir, les rouges produits sont des vins de qualité, habillés d'une robe étincelante et charpentés. Ils expriment des arômes de fruits et à la finale acidulée et fraîche.

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