D'une superficie de 365 hectares, l'AOC Côtes-d'Auvergne se situe au niveau des communes de Clermont-Ferrand, d'Issoire et de Riom. Son vignoble, constitué de marne-calcaire et de roche volcanique et culminant à 400 mètres d'altitude, bénéficie d'un climat semi-continental marqué par forts écarts de température pendant l'année : les hivers sont rigoureux et les étés chauds et orageux. La production annuelle, évaluée à 16.000 hectolitres, est issue des cépages Chardonnay, Gamay et Pinot noir. Les rouges présentent des arômes de fruits mûrs, tandisque les blancs, fruités, se caractérisent par leurs arômes d'anis, de fruits exotiques et de poire.

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