L'AOC Vin-du-Thouarsais, d'une superficie de 25 hectares, est située au nord des Deux-Sèvres et à l'extrémité sud de la région d'Anjou. Son vignoble, exposé au sud-est et au sud, est planté e et Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Chardonnay, Chenin, Gamay. Les 1.000 hectolitres produits chaque année se déclinent en 46% de rouges, 37% de blancs et 17% de rosés.

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