Située à Rochefort-sur-Loire, sur la rive droite du Layon, le vignoble de l'AOC Quarts-de-Chaume Grand Cru s'étend sur 50 hectares de coteaux gréseux et schisteux. Il bénéficie d'un mésoclimat encourageant, grâce à la proximité du Layon, le développement de la pourriture noble qui concentre les sucres des raisins. La production, à hauteur de 750 hectolitres annuels, est issue du cépage Chenin blanc. Ces blancs, habillés d'une robe or intense aux chatoiements verts, sont gras, opulents, harmonieux et puissants, et expriment un nez riche et des arômes d'agrumes confits, de fleurs, de fruits blancs et de fruits exotiques, tendant vers des arômes d'amandes grillées, de bois précieux, de fruits confits et secs et de miel avec le temps. Ce sont des vins de grande garde qui s'allonge pour les meilleurs millésimes.

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