D'une superficie de 40 hectares, l'appellation Vin de Pays du Gers se découpe en 3 vignobles : la Ténazère, au centre et au nord, aux sols d'argile calcaire ; au sud et à l'est, le Haut-Armagnac aux sols constitués de graves ; le Bas-Armagnac à l'ouest, aux sols d'argile et de sables. Globalement, le climat est océanique, chaud et ensoleillé l'été, avec des influences méditerranéennes. Les 3.500 hectolitres annuels (dont 70% de blancs, 25% de rouges et 5% de rosés) sont issus des cépages Arrufiac, Baroque, Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Colombard, Cot, Courbu noir, Gros Manseng, Jurançon noir, Manseng noir, Mauzac, Merlot, Petit Courbu, Tannat et Ugni blanc. Les blancs secs sont vifs, avec un nez de fruits et des arômes d'agrumes et de fleurs. Les blancs doux sont plutôt harmonieux, légers et gourmands, et présentent des arômes de coing, de fruits confits, de miel et de pomme. Les rouges sont des vins gourmands, plaisants et légers, au nez de fruits rouges. Enfin, les rosés, vifs, dévoilent des arômes de fruits rouges.

Cavacave ®  est une marque déposée de Wine Project S.A.S. - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Licence Creative Commons Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé