Le vignoble de l'appellation Vin de Pays des Côtes de Montestruc est répartie sur 40 communes du Gers. Il est composé de sols molasseux et bénéficie d'un climat océanique dégradé et tempéré, aux influuences méditerranéennes. Les vins sont produits à partir des cépages Alicante Bouschet, Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Colombard, Cot, Fer Servadou, Gamay, Jurançon noir, Mauzac blanc et rosé, Merlot et Ugni blanc.

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