Située au nord-est de Rodez et au sud-est d'Aurillac, le petit vignoble de l'AOC Entraygues-et-du-Fel compte quelque 20 hectares. Ce vignoble de coteaux abrupts constitués de schistes bénéficie d'un climat méditerranéen et est dispensé de températures rigoureuses grâce aux reliefs de la vallée. Les 640 hectolitres de vin produits chaque année, dont 60% de rouges, 20% de blancs et 20% de rosés, sont issus des cépages Cabernet-Franc noir, Cabernet-Sauvignon noir, Chenin, Fel, Fer Servadou, Mauzac et Rousselou. Les rouges, vifs, offrent des arômes de fruits noirs (cassis). Les rosés sont frais et ronds, avec des arômes de fruits rouges (framboise, groseille), tandis que les blancs, riches, souples et longs en bouche, se distinguent par leurs arômes de fleurs et de miel.

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