L'AOC Cahors est située au nord-est d'Agen, sur 4.000 hectares au niveau de la commune de Cahors. 151.000hl/an de rouges. Le vignoble de terrasses aux sols différents, dans l'ensemble formés d'alluvions et d'éboulis calcaires, bénéficie d'un climat océanique aux influences méditerranéennes, assaini à l'automne par le vent sec et chaud d'Autan. Issus des cépages Malbec (30%), Merlot et Tannat, les rouges, produits à hauteur de 151.000 hectolitres par an, sont vifs et charpentés et dévoilent des arômes de fleurs et de fruits noirs, qui évoluent vers des arômes boisés et truffés, ainsi qu'un nez de menthe et de réglisse. C'est un vin de petite voire moyenne garde.

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