L'AOC Rosette, au nord de Bergerac, couvre 6 communes malgré son minuscule vignoble de 13 hectares. Son vignoble, aux sols de graviers, de roches détritiques et de sables argileux, bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un excellent ensoleillement. La récolte tardive des raisins permet d'obtenir des blancs moelleux, produits à hauteur de 630 hectolitres par an et drapés d'une robe terne. Ils se dinstinguent par leur élégance, leur rondeur et leur souplesse, et par leurs arômes de fruits (pamplemousse).

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