Le nom de l'AOC Chautagne provient de la région dans laquelle est située le vignoble, en région de Chautagne. Situé au nord du lac du Bourget et au sud du vignoble Seyssel, sur la rive gauche du Rhône, le vignoble, d'une superficie de 230 hectares, pousse sur le versant ouest de la montagne du Gros-Foug, entre 250 et 300 mètres d'altitude, et s'étend sur les communes de Motz, Serrières-en-Chautagne, Chindrieux et Ruffieux. Les sols, perméables, sont constitués de moraine et de grès mollassiques. Le microclimat de la zone, lui, est très spécifique et plutôt méridional : à l'abri du vent, le lac et le fleuve tempèrent les saisons, avec des hivers modérés et des étés chauds, ainsi que peu de neige et de pluie. La température annuelle moyenne s'élève à 20°C. Avec une production annuelle de 14.000 hectolitres par an de blanc, rouge et rosé, la région offre une gamme complète de vins, bien qu'elle se concentre sur la production de vin rouge : les vins rouges de l'AOC Chautagne représentent 25% des rouges savoyards. Issus du cépage Gamay, que l'on peut associer à la Mondeuse, au Pinot noir, ou encore au Cabernet Sauvignon, ces vins rouges sont des vins chaleureux et charpentés, frais, parés d'une robe rubis, aux arômes fruits rouges framboise, cerise, fraise, au nez de fumé, d'épices et de fourrure. En ce qui concerne les vins blancs, ils sont issus des cépages Jacquère, Roussette, ou Aligoté.

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