L'appellation Vin de Pays des Alpes-Maritimes recouvre moins de 50 hectares dans les Alpes-Maritimes. Son vignoble, aux sols de galets roulés et de silice calcaire, est sous l'influence d'un climat méditerranéen. Les rouges sont des vins charpentés, puissants et typés. Les blancs, élégants et complexes, dévoilent des arômes d'agrumes et de fleurs. Enfin, les rosés sont bien structurés, puissants et frais. Quoi qu'il en soit, ces vins sont obtenus à partir d'un rendement maximal de 120 hectolitres par hectare de pieds de cépages traditionnels de Provence.

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