La partie ouest de l'AOC Côtes-de-Provence est consacrée à l'AOC Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, qui se trouve à l'est d'Aix-en-Provence et au nord-est de Marseille. Les 9 communes autorisées, surplombées par la Montagne Sainte-Victoire, regroupent 360 hectares pour une production annuelle de 17.000 hectolitres. Le vignoble, aux sols pauvres constitués de calcaires et d'argile gréseuse, bénéficie d'un climat méditerranéen ponctué de quelques influences continentales, assaini par le Mistral et cerné et donc protégé par des monts provençaux. Issus des cépages provençaux traditionnels : Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah et Sémillon, entre autres, les vins de cette appellation se caractérisent par des rouges frais et fruités ou généreux et tanniques, ainsi que par des rosés élégants et riches.

Cavacave ®  est une marque déposée de Wine Project S.A.S. - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Licence Creative Commons Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé