L'appellation Vin de Pays des Coteaux de Coiffy s'étend sur 26 hectares, et 675 hectolitres de vins des trois couleurs et de blancs mousseux sont commercialisés sous cette appellation. Les vins sont issus des Aligoté, Auxerrois, Arbane, Chardonnay, Gamaret, Gamay, Gewurztraminer, Merlot, Meunier, Petit meslier, Pinot blanc, gris et noir, Syrah et Viognier.

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