L'AOC Les Aspres est un vin récent produit par 46 hectares des cépages Grenache noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre, dont seuls trois d'entre eux peuvent entrer dans la composition finale, pour un volume atteignant 1.500 hectolitres. Se déployant sur 37 communes, la zone est composée de sols faits de cailloux roulés, d'argile siliceuse et d'argile calcaire. Les 12 mois d'élevage nécessaires à cette production permettent d'obtenir des vins élégants, généreux, aux arômes épicés et sauvages, et au potentiel de garde plutôt élevé.

Cavacave ®  est une marque déposée de Wine Project S.A.S. - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Licence Creative Commons Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé