L'appellation Vin de Pays du Torgan, très réputée, regroupe 3 communes de l'Aude. Ce vignoble de vallées et de monts, aux sols de calcaire, de grès et de cailloux, est planté en Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre et Syrah.

Les rouges présentent des arômes de fruits, tandis que les blancs dévoilent plutôt des arômes de fleurs et de garrigue.

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