L'appellation Vin de Pays des Coteaux de Miramont se déploie sur 9 communes dans l'Aude. Son vignoble de vallées, situé à mi-chemin de Narbonne et de Carcassonne, repose sur des sols variés et bénéficie d'un climat méditerranéen chaud mais bien ventilé.
Issus des cépages Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Cinsault, Grenache, Merlot, Muscat, Roussanne, Sauvignon blanc, Syrah, Vermentino et Viognier, les vins sont correctement acidulés et dévoilent des arômes d'agrumes et de fruits rouges.