L'appellation Vin de Pays de l'Aude s'étend sur 17 communes du département éponyme et appartient à l'appellation Vin de Pays d'Oc.

Le climat du vignoble subit de multiples influences : méditerranéenne, océanique et montagneuse.

L'encépagement est constitué des cépages Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot, Syrah.

Les rouges et les rosés produits sont corsés et présentent des arômes de fruits, tandis que les blancs se caractérisent par leur fraîcheur.

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