L'appellation Vin de Pays de la Vicomté d'Aumelas est répartie sur 14 communes dans l'Hérault. Ce vignoble de petites collines calcaires est situé à proximité des rives de l'Hérault et bénéficie d'un climat méditerranéen aride et chaud en été.

Les rouges et les rosés sont des vins complexes et tanniques, aux notes poivrées, tandis que les blancs se distinguent par leur minéralité.

La production est issue des cépages Carignan, Chardonnay, Grenache, Muscat, Sauvignon blanc, Syrah, Vermentino

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