L'appellation Vin de Pays de la Vallée du Paradis se trouve dans le sud de Narbonne, dans le département de l'Aude, à proximité des aires d'appellation Corbières et Fitou.

Ce vignoble de vallées d'argile calcaire, de basalte, de grès et de schiste est planté en Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Cinsault, Grenache, Merlot, Muscat, Roussanne, Sauvignon blanc, Syrah, Vermentino et Viognier.

Les vins sont puissants, intenses et présentent des arômes d'épices et de fruits noirs.

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