L'appellation Vin de Pays de Cucugnan se déploie sur 10 hectares répartis sur 8 communes au sud du département de l'Aude.
Les sols sont constitués d'argile calcaire et de schistes.
Issus des cépages Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon, Syrah et Viognier, les rouges, habillés d'une robe claire, sont des vins gouleyants et charpentés, aux arômes de café, de fruits cuits et de poivron rouge.