S'étendant sur les communes de Murviel-les-Montpellier, Lavérune, Saint-Georges-d'Orques, Juvignac et Pignan, à l'entrée de Montpellier, les vins de l'AOC Saint-Georges d'Orques sont produits à hauteur de 15 000 hectolitres de rouges et de rosés.
Les sols s'étendent sur des terrasses de galets et le climat, méditerranéen, aux étés arides et chauds, subit des influences maritimes.
Y poussent des raisins issus des cépages Grenache (20% min), Syrah, Mourvèdre et Carignan qui produisent des vins charpentés au potentiel de garde intéressant.