L'AOC Coteaux-du-Languedoc couvre une surface cultivable et utilisable pour la production de 11 500 hectares, sur l'Aude, l'Hérault et le Gard, allant des Cévennes à la Camargue et de Narbonne à l'entrée de Nîmes.

Les appellations comprises dans cette AOC sont : Pézenas, La Clape, Grès-de-Montpellier, Pic-Saint-Loup, Terrasses-du-Larzac, Terrasses de Béziers, Terres de Sommières, Saint-Drézéry, Vérargues, la Méjanelle, Picpoul-de-Pinet, Cabrières, Saint-Saturnin, Saint-Christol, Saint-Georgres-d'Orques, Quatourze et Montpeyroux.

Le climat de la zone découpée par le relief se caractérise par un été chaud et sec.

les sols sont composés de calcaire, de schistes ou de graves.

Les cépages utilisés sont le Carignan, Grenache noir, Cinsault et Syrah pour des rouges structurés et généraux et des rosés souples et fruités.

Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc et Picpoul sont utilisés pour des blancs fruités.

Cavacave ®  est une marque déposée de Wine Project S.A.S. - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Licence Creative Commons Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 non transposé