Située au sud d'Arbois, sur la même aire d'appellation, l'AOC Arbois-Pupillin désigne la production réalisée dans la commune de Pupillin. Ce vignoble de coteaux marneux abrupts, d'une superficie de 300 hectares qui culminent jusqu'à 500 mètres d'altitude, est piqué en Chardonnay, Pinot noir, Poulsard, Savagnin et Trousseau.

Cette appellation produit des rosés, des rouges et des blancs secs et effervescents, ainsi que des vins de paille et des vins jaunes.

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